|
Courgettesoep Met Zalmfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 courgette
? liter rundvleesbouillon
pakje smeerkaas
(2 eetlepels creme fraiche)
(50 gram zalmfilet)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de courgette en snijdt deze in blokjes verwarm dit met een halve liter bouillon ongeveer 20 minuten totdat de courgette zacht is. Pureer de courgette met de bouillon tot een gladde soep. Roer de smeerkaas door de bouillon totdat deze in zijn geheel is gesmolten.
|
|
|